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Poudre à lever équilibrée qui permet la levée des pâtes sous l'action conjuguée de l'humidité et dela chaleur. Donne un rendement maximal et régulier sans teinter les pâtes.
Pâtisserie-pâtes jaunes,biscuiterie...
Dosage par kilo de farine: sablés, petits beurres 15g, cakes, madeleine 25g, pâte à choux 20g
Producteur: LOUIS FRANCOIS
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Conditionnement: pot plastique