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PISTOLES LACTEE CARAMEL 5kg Barry
Chocolat de couverture au lait 31.2% au caramel. 5 Kg
Chocolat au lait au goût puissant de caramel.
Pionnier depuis 160ans, novateur, c'est en 1842 que Charles Barry, négociant en thé et en café, décide par passion du chocolat de chercher lui-même en Afrique une sélection de fèves de cacao qui lui permettront d'élaborer son premier chocolat d'exception.
Principales applications: intérieur ganache bonbons, moulage, enrobage, ganache pâtisserie, biscuit, mousse, décor, sauce, glaces et sorbets.
Ingrédients: sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, sucre caramélisé 1.5%, lécithine de soja, épices, vanille naturelle.
Producteur: BARRY
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Conditionnement: boite cartonnée