Si vous ne voyez le bandeau apparaître veuillez télécharger le plugin flash player ou vérifier que vous n'avez pas désactiver "javascript" de votre navigateur.
Produits de Pâtisserie & Boulangerie - Glucose & Nappage
Glucose, fondant, nappage blond et nappage rouge, Caullet: Le nappage permet la réalisation finale sur toute la pâtisserie, donne une touche brillante sur les tartes, entremets, charlottes, bavarois...
Le glucose a un pouvoir sucrant mois élevé que celui du sucre et une texture assez visqueuse et se présente sous la forme d'un sirop épais et incolore . Il a également la propriété d'abaisser le point de congélation.Il a la propriété de ne pas cristalisé.
| NAPPAGE ROYAL ABRICOT 1kg Marguerite | |
 |
Royal nap Abricot. Nappage blond aux abricots. Ingrédients: sirop de... seau plastique - 8.10 € |
| commander | |
| FONDANT BLANC EXTRA 1 kg Marguerite | |
 |
Fondant Blanc Extra, blancheur extra Pour décors pâtisserie, moulage de... seau plastique - 6.95 € |
| commander | |
| SIROP DE GLUCOSE 1 kg Marguerite | |
|
|
Sirop de glucose 1 kilo
pot plastique - 6.94 € |
| commander | |