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Dupérier, artisan conserveur de Souprosse (40).
Difficile de mettre en avant tel ou tel produit de cette véritable maison landaise, tant l'ensemble de sa production mérite des éloges... ( journal: Le Pélerin).
L'excellence est au rendez-vous chez Dupérier, une maison rigoureuse dans ses achats.Tout n'est que du bonheur... ( magazine: Cuisine et terroirs).
Tous les produits Dupérier sont certifiés I.G.P.( indication géographique protégée). L'I.G.P. est délivrée par la Commission Européenne et vise à valoriser les produits du terroir de grande réputation.
Cette dénomination garantie la production , la transformation et/ou l'élaboration des produits du terroir dans leur aire géographique d'origine. C'est l'assurance d'une qualité fidèle à la tradition culinaire et à sa réputation. Le système I.G.P. repose sur un cahier des charges contrôlé par des organismes agrées par les pouvoirs publics.
L'I.G.P. certifie au consommateur la tracibilité intégrale des produits. Ils sont ainsi protégés des usurpations et des imitations, pour le grand plaisir des consommateurs.
M.RUFFIO saunier de l'Ile de Noirmoutier. Issu de l'alchimie qui lie le saunier, le vent, le soleil, l'océan et son marais salant, le sel et la fleur de sel sont récoltés à la main dans le respect de la tradition millénaire sur l'île de Noirmoutier et simplement séché et moulu à la meule de pierre pour le sel.
| RILLETTES PUR CANARD 190g Dupérier | |
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Rillette pur canard. Ingrédients: Maigre et gras de canard, sel,... conserve - 350.26 € |
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| RILLETTES PUR CANARD 130g Dupérier | |
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Rillettes pur canard. Ingrédients: maigre et gras de canard, sel,... conserve - 3.62 € |
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| RILLETTES PUR OIE 190g Dupérier | |
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Rillettes pur oie. Ingrédients: Maigre et gras d'oie, sel,... conserve - 4.62 € |
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| MOUSSE LANDAISE AU FOIE DE CANARD 130g Dupérier | |
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Mousse Landaise au foie de canard. Ingrédients: Foie de volaille, foie gras... conserve - 5.64 € |
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| PATE DU MARSAN 130g Dupérier | |
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Pâté du marsan. Ingrédients: viande de canard gras, foie de... conserve - 3.67 € |
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| PATE MAISON 130g Dupérier | |
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Pâté maison. Ingrédients: poitrine et foie de porc, foie gras de... conserve - 3.67 € |
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| PATE MAISON 190g Dupérier | |
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Pâté maison. Ingrédients: poitrine et foie de porc, foie de... conserve - 5.01 € |
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| FRITONS DE CHALOSSE AU FOIE DE CANARD 270g Dupérier | |
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Fritons de Chalosse au foie de canard. Ingrédients: maigre, gras de canard, foie... conserve - 8.04 € |
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| PATE LE LANDAIS 130g Dupérier | |
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Pâté le landais. Ingrédients: poitrine de porc, foie de volaille,... conserve - 5.01 € |
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| DAUBE DE MANCHONS 1100g Dupérier | |
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Daube de manchonsde canard. Ingrédients: manchons de canard 50%, vin rouge,... conserve - 17.70 € |
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| CAILLE FARCIE AU FOIE GRAS 180g Dupérier | |
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Caille farcie au foie gras. Ingrédients: caille 130g, foie gras de canard 50g,... conserve - 13.84 € |
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| FOIE GRAS DE CANARD ENTIER DES LANDES 120g Dupérier | |
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Bocal de foie gras de canard entier des Landes. Ingrédients: foie gras de canard... bocal verre - 19.38 € |
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